DANS LA NATURE

Lors d'une balade aux alentours du hameau du Mont initiez-vous avec Charlotte à l'art de la cueillette sauvage, à identifier les plantes de montagne et découvrir leurs propriétés et leurs usages traditionnels.

• Balade ethnobotanique

Frédérique est praticienne en sylvothérapie, elle vous propose des bains de forêt au sein des épicéas, des mélèzes, des bouleaux et bien d'autres arbres en vallée de Chamonix. C'est une immersion à un rythme de marche tranquille où l'on s'émerveille.

• Bien hêtre en forêt

De nombreuses randonnées au départ du chalet pour quelques heures, une demie journée, une journée complète ou bien plusieurs jours avec nuits en refuge, demandez nous de vous envoyer notre liste.

• Les refuges accessibles depuis le chalet
• Idées de randonnées
• Dormir en refuge

Elément berceau de sensations, d'émotions, propices à l'introspection, l'eau résonne à sa façon en chacun de nous, la montagne également. Notre rapport intime à ces éléments est sans nul doute une source d'inspiration, un formidable catalyseur aussi, à la défense par le plus grand nombre des équilbres naturels essentiels.

De nombreux lacs de montagne sont accessible depuis le chalet, le lac vert, le lac de Pormenaz, le lac d'Anterne, ainsi que des cascades et torrents : les cascades de Sales, le torrent du Suay,...

• Lacs, cascades et gorges

De la farine de blé moulue sur meule de pierre, de l'eau de source, du sel de Guérande. Du levain naturel et bien sûr le savoir-faire de Gérard Berrux, paysan boulanger qui privilégie la qualité à la quantité et s'engage à vendre localement en circuits courts et promouvoir la vente directe.

• Le Pain de Chibon
• Bienvenue à la ferme

Commandez la raclette de Mauricette au 8 à 8 de Servoz, raclette plus vraie que nature, le maintien de la tradition avec un fromage emblématique du massid alpin, Sa fabrication fait appel à tout le savoir faire de ses producteurs de lait, de ses fromages et de ses affineurs, sans aromes et sans additifs.

• 8 à Huit - +33(0)4 50 47 21 90

En fin d'après midi à partir de 17h une randonnée de 15mn au départ du chalet pour aller chercher du lait frais. Ne pas oublier d'emmener le pot à lait du chalet.

Buvette et petite restauration à 2mn du Chalet ToutBlanc. Dégustation de produits Locaux et ateliers à thèmes.
Parmis les produits locaux en vente et à déguster :
- les vins et cidres du Mont-Blanc
- le vin d'Ayse fait partie des 22 crus savoyards en AOC
- le cidre Malley fabriqué avec les pommes de Servoz
- la charcuterie et les fromages de la vallée

• La Chir'vette

Ghislaine propose à la vente des petits frais, des chèvres fermiers, du sérac, des tommes, des chevrotins... Elle propose une visite uniquement l'après midi. Elle possède un cheptel de 100 chèvres dans une chèvrerie assez récente.

• Gaec les Trolles